Yaxells knivar har uppnått sin otroliga skärpa genom att kombinera gamla svärdsmedstekniker med modern teknologi. I Seki, den japanska kniv- och svärdtillverkningens huvudstad, har dessa uråldriga tekniker gått i arv från generation till generation i århundraden, för att nu kunna kombineras med ny teknologi i Yaxells fabrik.

Satake Ame är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som ledord i designen. Namnet Ame är japanska och betyder regn, något som bladets design har inspirerat till. Bladets så kallade "Rain Pattern" är inte bara vackert för ögat utan gör också att råvaror som till exempel potatis inte sugs fast på bladsidan när man skär.

Det underlättar vid matlagning om man har en riktigt bra kniv att arbeta med. Knivar kan, grovt räknat, delas in i två kategorier: europeiska och japanska. De europeiska knivarna har tjockare blad och större slipvinkel, samt att de är robusta. De japanska har smalt blad, mindre slipvinkel och är lite mer ömtåliga. Från japanska Kyocera kommer detta fina knivställ i bambu. Fyra stycken knivar får plats, med en bladlängd på max. 22 cm.

Denna sida ska inte innehålla cookies och sparar ej information som kan knytas till enskild individ. xml sitemap info@global-knivar.se Tamahagane, japanska för den bästa hantverkaren, kombinerar japanskt hantverk med europeisk knivdesign. Shokunin-serien består av eleganta knivar med svart skaft i pakkaträ och vassa knivblad av japanskt Molybden-Vanadium-stål. Högkvalitativ grönsakskniv från Kasumi. Denna kniv tillhör gruppen Nakiri som är traditionella japanska knivar i en moderniserad version. Kniven passar perfekt till att skära alla sorters grönsaker men kan även användas som kockkniv. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, den mest berömda japanska Iron Chef.

öffnungszeiten neutralisera för stark mat artiklar japanska kockknivar koreansk hudvård åhlens Fri frakt för köp över 799:- SEKbegagnade

Så vad du än föredrar eller behöver för din knivvård så har vi det. Om du behöver slipa snabbt och smidigt kan en skärpstav eller traditionell knivslip vara bäst. Behöver du slipa lite noggrannare på till exempel osymmetriska japanska knivar så kan en slipsten passa bättre. Japanska knivar är mytomspunna och kunskapen är generellt låg.

Idag ägs varumärket Global av det japanska företaget Yoshikin. Global knivar har på senare år etablerat sig som ledande märke för köksknivar och används på bred front av professionella kockar världen över. Globals knivar har vunnit mängder av utmärkelser både för sin skönhet och funktion. Global knivar som hantverk

Morakniv. Orrefors Jernverk · Satake · Tamahagane. Kitchenware by Tareq Taylor. Sabatier Åhléns Björn Frantzén Knivset 3 Knivar Typ av japansk kökskniv 2020-aug-31 - Masahiro Nordic gavesett - Japansk kokkekniv 18 cm og en Masahiro Nordic gavesett - Knivar Glas, Rakel 24 cl, 19 kr, Åhléns Porslin.

Läs lite mer på djupet om den japanska kniven, skrivet av Pigge Hall, Japanes Knife Company Därefter hettas bladen upp i tre omgångar, i sista steget till en temperatur på 1 050 grader. Sedan kyls knivarna ner till -75 grader, för att sedan hettas upp ytterligare en gång. Det sista steget är unikt för japansk knivtillverkning och hemligheten bakom de sylvassa och rosttåliga knivarna. Efter härdningen monteras knivhandtagen på. Åhlens.
Skatt rakna ut lon

Fri frakt över 499kr. Snabb leverans. 30 dagar dagar öppet köp. Kockkniven är den vanligaste knivmodellen i köket.

Det sista steget är unikt för japansk knivtillverkning och hemligheten bakom de sylvassa och rosttåliga knivarna.
Svff gymnasium

Morakniv. Mr Plant. Målerås. Nemox. Nespresso. Nicholas Vahé. Nordic Ware. Normann Copenhagen. On Interiör. Opinel. Orla Kiely House. Orrefors. OYOY.

Globals knivar har vunnit mängder av utmärkelser både för sin skönhet och funktion. Global knivar som hantverk Eftersom att japanska knivar är extra hårda och vassa ökar risken för skador om man inte använder kniven på rätt sätt. Om du vill använda japanska knivar krävs det därför en viss uppmärksamhet.